מתוק לו מתוק לו צילום: עפרה קיוי
יש דרך להכין לפי החוקים והכתובים, ויש אותי וחוקיי שלי.
תאמינו לי, זה טעים ואולי אפילו יותר טעים.
מצרכים:
- חבילה וחצי שוקולד מריר (85% לאנשי הפליאו) / מריר / רגיל פרה
- מיכל שמנת להקצפה
- 25 גרם חמאה
- קורט מלח ים – מלח גס
- פתיתי צי'לי (לא חובה)
- תבנית סיליקון בכל צורה שתרצו
- אבקת קקאו מאיכות טובה
אופן ההכנה:
- לקלחת להכניס קוביות שוקולד ושמנת להקצפה, על אש קטנה לערבב עד שהשוקולד מכיל לתוכו את השמנת, להוריד מהאש
- להוסיף את החמאה ולערבב היטב
- את התערובת לצקת לתוך התבניות ומייד לפריזר לשעה עד שעה וחצי בערך
ההגשה:
- להוציא את ה"גאנש " מהתבניות לצלחת עם אבקת קקאו ולגלגל כל "גאנש" כך שיעטף היטב, לנער שאריות
- לשים מעל כל "גאנש" כמה גבישוני מלח גס ולהגיש
- אפשרויות הגשה: עם פירות יער, גלידה, קצפת, סורבה, וכו' וכו'
זהו! תהנו
תגובות 2
כמה חמאה?
25 גרם חמאה. אכן הנתון היה חסר ועכשיו מתוקן.
תודה!