קר, מפתיע, קיצי צילום: עפרה קיוי
מרק קר מפתיע, שונה, אבל בראש פתוח תוכלו גם אתם להפתיע אחרים
חומרים (לשתי מנות):
- 2-3 עגבניות בשלות קלופות קליפה וחתוכות לקוביות או פרוסות
- 3 נקטרינות סקסיות (לא רכות מידי), קלופות קליפה וחתוכות לקוביות/פרוסות
- 2 כפות מיץ לימון טרי (או ליים בעונה)
- 1 כוס מי קרח (הכינו ליתר בטחון עוד חצי כוס, במקרה והמרק סמיך מידי)
- 2-3 עלי נענע טרייה קצוצה
- טיפונת מלח (לפי הטעם), ופלפל שחור גרוס
- כף וודקה (לא חובה)
ההכנה:
- להכניס למעבד מזון מחצית מכמות העגבניות והנקטרינות, לתת כמה פולסים לחצי ריסוק.
- להעביר לקערה ולהוסיף את שאר העגבניות והנקטרינות לעיסה, ולהוסיף את מי הקרח.
- לתבל בטיפונת מלח,פלפל גרוס,מיץ לימון , וודקה.
- לערבב מעט לטעום ולתקן תיבול במידת הצורך.
- להכניס למקרר.
המרק צריך להיות קר.
בעת ההגשה פזרו מלמעלה את הנענע הקצוצה, ערבבו ושקשקו והגישו.
עכשיו גם אתם יכולים לצאת בריקוד קייצי!
תגובות